Обучение на оператора выращивания чистой культуры дрожжей в Москве
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Слушатели, осваивающие рабочую профессию впервые
- Работники, повышающие квалификацию или меняющие профессию
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- Договор заключается с физическим или юридическим лицом
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Технологический процесс выращивания чистой культуры дрожжей
- Тема 3. Состав и назначение питательной среды для выращивания чистой культуры дрожжей
- Тема 4. Устройство и принцип работы вспомогательного оборудования
- Тема 5. Правила приготовления дезинфицирующих растворов
- Тема 6. Ведение отдельных операций технологического процесса размножения и выращивания чистой культуры дрожжей под руководством оператора выращивания чистой культуры дрожжей более высокой квалификации
- Тема 7. Обработка, стерилизация обслуживаемого оборудования и коммуникаций
- Тема 8. Приготовление дезинфицирующих растворов
- Тема 9. Проверка герметичности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
- Тема 10. Дозировка в аппараты выращивания чистой культуры дрожжей сырья, питательных солей, микроэлементов, воды, воздуха
- Тема 11. Обслуживание вспомогательного оборудования отделения выращивания чистой культуры дрожжей
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Курс по профессии «Оператор выращивания чистой культуры дрожжей» помогает получить нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: обслуживание вспомогательного оборудования отделения выращивания чистой культуры дрожжей.
О профессии
Оператор выращивания чистой культуры дрожжей готовит дрожжи, с которых начинается всё производство. Чистой культурой называют дрожжи без посторонних бактерий, выращенные для засева. Оператор готовит питательную среду: мелассовое сусло, растворы солей и витаминные добавки, — и дозирует в ёмкость её и воздух. Главная угроза здесь — инфекция, поэтому засевные дрожжи очищают серной кислотой, аппараты дезинфицируют, а пробы проверяют анализами. Под контролем температура, аэрация и кислотность среды. Этот участок дрожжевого производства работает по правилам стерильности.
В центре «Феникс» на оператора выращивания чистой культуры дрожжей учат очно или дистанционно. Учат преподаватели и производственные инструкторы, знающие производство изнутри.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Курсы оператора выращивания чистой культуры дрожжей в Москве дают основу для работы в самом строгом отделении дрожжевого завода. Слушатели изучают ход технологического процесса, какой должна быть питательная среда для чистой культуры и как работает вспомогательное оборудование. Отдельно разбирают, как готовят дезинфицирующие растворы и почему стерильность здесь важнее всего. Программа открыта как людям, которые впервые берутся за эту работу, так и тем, кто уже работает и повышает квалификацию.
Где востребованы операторы выращивания чистой культуры дрожжей
В дрожжевом производстве этот оператор стоит в самом начале цепочки: от работы этого оператора зависит, с чего начнёт расти вся продукция завода. Выращенную им культуру передают в цеха основного производства, где её размножают уже в больших аппаратах. Похожие участки есть на спиртовых заводах и пивоварнях — там тоже нужна исходная культура строго одного вида дрожжей. По характеру работа ближе к лабораторной, чем к цеховой: анализы проб, стерильная аппаратура, микробиологический контроль чистоты оборудования. Поэтому на такие участки ставят людей, которые работают аккуратно и точно соблюдают порядок санитарной обработки.
Чем отличаются разряды оператора выращивания чистой культуры дрожжей
Оператор выращивания чистой культуры дрожжей третьего разряда отвечает за чистоту и герметичность: обрабатывает и стерилизует аппараты и трубопроводы, готовит дезинфицирующие растворы, проверяет, нет ли где утечек. Под надзором старшего он закладывает в аппараты сырьё, соли и микроэлементы, подаёт воду и воздух, обслуживает вспомогательное оборудование. На четвёртом разряде задача серьёзнее: оператор готовит солодовое и мелассовое сусло — питательный раствор на основе солода или патоки, — размножает культуру, наблюдает за её ростом, отбирает пробы, обрабатывает аппаратуру моющими средствами и паром с формалином. Пятый разряд ведёт весь процесс самостоятельно и отвечает за итог: передаёт выращенную культуру в производство и ведёт технологический журнал. Он должен знать основы микробиологии, правила стерильной работы и обращения с кислотами и щелочами, а при первых признаках инфекции — сразу принять меры, чтобы она не распространилась.
Поступить может любой желающий старше 18 лет без медицинских противопоказаний. Программа объёмом от 160 часов осваивается за два месяца и более. Практические навыки получают на производстве — своём или партнёрском. По результатам квалификационного экзамена выпускнику выдают свидетельство, подтверждающее профессию и разряд, и удостоверение. Действующим рабочим доступно повышение разряда. Через пять лет подготовку повторяют: требования к работе успевают измениться. Направить сотрудников к нам может и организация; оплатить обучение можно заранее, после окончания или частями.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты