Обучение на обработчика ветсанбрака в Москве
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Начинающие: первое профессиональное обучение
- Рабочие: смена профессии или рост квалификации
Требования
- Возраст 18 лет и старше
- Отсутствие противопоказаний по состоянию здоровья
Как можно пройти курсы
- Как физическое лицо
- Как юридическое лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Анатомическое строение туш скота всех видов, качественное отличие мышечной, жировой и соединительной ткани
- Тема 3. Основные сочленения костной системы и расположение внутренних органов
- Тема 4. Приемы и правила пользования секачами и ножами
- Тема 5. Анатомическое строение туш скота всех видов
- Тема 6. Приемы и способы предупреждения производственных пороков шкур при их снятии
- Тема 7. Способы консервирования и дезинфекции шкур при заболеваниях животных
- Тема 8. Просмотр и обработка ветеринарных конфискатов по указанию ветеринарного врача; удаление абсцессов, вырубка или вырезание пораженных частей туши, съемка шкур с эмбрионов
- Тема 9. Выполнение всех операций по обработке трупов или туш больных животных, допущенных ветеринарным надзором на техническую переработку; снятие шкуры, выемка внутренностей, разрубка на части
- Тема 10. Обрядка шкур после снятия их с трупов или туш больных животных
- Тема 11. Ведение процесса консервирования шкур павших и больных животных
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Образовательная программа по профессии «Обработчик ветсанбрака» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: ведение процесса консервирования шкур павших и больных животных.
О профессии
Обработчик ветсанбрака разделывает туши, которые нельзя пускать в пищу. Ветсанбраком называют то, что ветеринарный надзор допустил только на техническую переработку. Он снимает шкуру, вынимает внутренности и рубит тушу на части. Шкуры он обрядывает, дезинфицирует и консервирует, а срок дезинфекции зависит от заболевания животного. Растворы по рецепту он готовит сам, а сточные воды из отстойника хлорирует перед спуском в канализацию. В производстве мясных продуктов это особый участок, и личная профилактика здесь обязательна.
В МПЦ «Феникс» обучение на обработчика ветсанбрака проводится очно, а также дистанционно. Курс ведут инструкторы-практики и преподаватели, работавшие на производстве.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Курсы обработчика ветсанбрака в Москве учат безопасно работать с тушами и сырьём, которые ветеринарный надзор не пустил в пищу. На занятиях разбирают анатомию туш разных видов скота, приёмы работы ножом и секачом, способы сохранить шкуру без пороков. Много внимания уделяют дезинфекции и защите себя и окружающих от заражения. Программа рассчитана и на тех, у кого ещё нет рабочей специальности, и на тех, кто уже работает и повышает квалификацию.
Где нужны обработчики ветсанбрака
Эта работа есть на мясокомбинатах, где туши проходят ветеринарный осмотр: всё, что врач не допустил к пищевому использованию, уходит не на свалку, а к обработчику ветсанбрака. В производстве мясных продуктов его участок отделён от пищевых цехов, и сырьё с него идёт на кормовую муку, технический жир и клей. Шкуры павших и больных животных после обеззараживания и консервирования отправляют кожевенным заводам. Нужны такие рабочие и на заводах, которые принимают и перерабатывают туши павшего скота из хозяйств. Без этого участка предприятие не может безопасно избавляться от заражённого сырья.
Чем отличаются разряды обработчика ветсанбрака
Обработчик ветсанбрака четвёртого разряда работает по указанию ветеринарного врача с конфискатами — частями туш, которые изъяли при осмотре. Он вскрывает и удаляет абсцессы, то есть гнойники, вырубает или вырезает поражённые куски, снимает шкурки с эмбрионов. Изъятое он складывает в тару и сбрасывает в специальные люки, по которым оно уходит на переработку. Главное на этом разряде — не заразиться самому и не разнести заразу по цеху. Пятый разряд отвечает уже за целую тушу больного или павшего животного. Рабочий снимает шкуру так, чтобы не оставить на ней порезов, рубит тушу по суставам и отправляет части в вагонетках дальше. Снятые шкуры он обрядывает — зачищает от остатков мяса и жира, — а консервирующие смеси составляет по рецептуре. Здесь нужны уверенное знание анатомии и острый инструмент, который рабочий правит и затачивает сам.
Программа рассчитана минимум на 160 часов, на неё уходит два месяца или немного больше. Практическая часть идёт у себя на предприятии или на производстве партнёров. Требования к поступающим — совершеннолетие и отсутствие медицинских противопоказаний. По результатам квалификационного экзамена выпускнику выдают удостоверение и свидетельство с указанием квалификационного разряда. Позже здесь же можно повысить разряд. Знания по профессии освежают каждые пять лет — за это время приходят новые правила и оборудование. Договор заключается с самим слушателем или с его работодателем, а платить можно сразу, по итогам или частями.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Обработчик ветсанбрака"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты