Обучение на обработчика морского зверя в Москве
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Слушатели, осваивающие рабочую профессию впервые
- Работники, повышающие квалификацию или меняющие профессию
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- Как физлицо или корпоративный клиент
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Основные свойства применяемого сырья, полуфабрикатов и материалов
- Тема 3. Назначение используемого оборудования, правила и способы его чистки, мойки и пропаривания
- Тема 4. Правила выгрузки морского зверя из трюмов судов, прорезей
- Тема 5. Правила и способы разделки, резки морского зверя вручную
- Тема 6. Правила выгрузки морского зверя из посольных чанов, ларей
- Тема 7. Требования, предъявляемые к качеству разделки морского зверя
- Тема 8. Укладка туш морского зверя, хоровин, шкур, шелеги, мяса в каплеры, бадьи, стампы
- Тема 9. Завязывание и развязывание каплера; открывание и закрывание бадьи
- Тема 10. Прием шкур, хоровин с транспортера на стол
- Тема 11. Чистка и мойка инвентаря и оборудования
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Образовательная программа по профессии «Обработчик морского зверя» помогает подтвердить нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: чистка и мойка инвентаря и оборудования.
О профессии
Обработчик морского зверя снимает шкуру и готовит её к выделке. С туши её срезают, зачищают от прирезей мяса и сала, подрезают ласты. Потом идёт мездрение — работа ножом или на мездрильной машине. Нужно, чтобы с изнанки сошли остатки жира и плёнки. Высохшую на правилке шкуру обработчик сортирует: смотрит шерстность и волосяной покров, находит пороки, ставит сорт. Готовые партии он комплектует на отгрузку. Промысел этот относят к добыче рыбы и морепродуктов.
Пройти обучение на обработчика морского зверя можно в учебном центре «Феникс»: в очной форме и дистанционно. Занятия ведут опытные инструкторы и преподаватели, знающие производство изнутри.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Занятия для будущих обработчиков морского зверя в Москве проходят весь путь добычи — от выгрузки туши с судна до солёного мяса и готовых к отправке шкур. На занятиях говорят о свойствах сырья и материалов, правилах разделки вручную и требованиях к её качеству, уходе за оборудованием — чистке, мойке и пропаривании. Учиться могут и начинающие без производственного стажа, и рабочие, которые хотят обновить знания и подтвердить квалификацию.
Кому нужны обработчики морского зверя
Морским зверем называют тюленей, нерп, моржей и других ластоногих, которых добывают в северных и дальневосточных морях. Промысел относится к добыче и переработке рыбы и морепродуктов, а обработчики работают на промысловых судах, береговых базах и в цехах, куда суда привозят добычу. С одной туши получают сразу несколько видов сырья: шкуру для кожевенной и меховой промышленности, мясо, печень, сало и жир. Поэтому на таком производстве нужен рабочий, который умеет и разделать тушу, и засолить мясо, и сохранить шкуру без брака. Работа сезонная и идёт на холоде, у воды.
Чем отличаются разряды обработчика морского зверя
Обработчик морского зверя проходит путь от подсобных работ до оценки шкур, и каждый разряд здесь — отдельный участок. На втором он укладывает туши, шкуры и мясо в каплеры и бадьи — тару для перегрузки, принимает шкуры с транспортёра и моет инвентарь. На третьем начинается посол: рабочий моет куски мяса и шкуры щётками, натирает солью и укладывает рядами в чаны, отбраковывает дефектное сырьё, отжимает шкуры на прессах, замораживает мясо, взвешивает туши и маркирует шкуры. Четвёртый разряд выгружает туши с судов кранами и лебёдками и разделывает их вручную: отделяет голову и ласты, режет сало и мясо, зачищает шкуры. Пятый ведёт весь процесс, по виду определяет сорт мяса и консервирует шкуры солью и тузлуком — крепким соляным раствором. Шестой разряд — вершина профессии: съёмка шкуры, мездрение и сортировка шкур по качеству.
На освоение программы отводится от 160 часов — обычно около двух месяцев. Практические занятия организуют на предприятии, в том числе там, где человек уже работает. Поступить может любой желающий старше 18 лет без медицинских противопоказаний. По итогам обучения слушателю выдают удостоверение и свидетельство с указанием квалификационного разряда. Позже здесь же можно повысить разряд. Раз в пять лет квалификацию подтверждают заново, потому что техника и нормы не стоят на месте. Курс в нашем центре оплачивает слушатель или работодатель — сразу, после окончания или частями.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Обработчик морского зверя"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты