Обучение на оператора автомата по производству вареных колбас в Москве
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Лица, ранее не имевшие рабочей профессии
- Рабочие — новая профессия или совершенствование навыков
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- Договор заключается с физическим или юридическим лицом
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Устройство обслуживаемого оборудования
- Тема 3. Ассортимент и рецептуру колбасных изделий
- Тема 4. Государственные стандарты и технические условия на вареные колбасы и искусственную колбасную оболочку
- Тема 5. Ведение процесса формования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку с закреплением алюминиевыми скрепками
- Тема 6. Подготовка автомата по производству вареных колбас к работе: заправка искусственной колбасной оболочки, маркировочной ленты, засыпка в накопитель скрепок
- Тема 7. Проверка работы автомата на холостом ходу
- Тема 8. Контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Программа обучения по профессии «Оператор автомата по производству вареных колбас» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции.
О профессии
Задача этого оператора — чтобы колбаса выходила из машины ровной и плотной. Перед сменой он заправляет искусственную оболочку и маркировочную ленту, засыпает в накопитель алюминиевые скрепки и проверяет автомат на холостом ходу. Скрепка нужна, чтобы концы батона не раскрылись. Готовые батоны ложатся на раму, на неё вешают паспорт с видом продукции и временем выработки. Дальше рама уходит на термическую обработку, а сам автомат стоит в колбасном цехе производства мясных продуктов.
Программа «Оператор автомата по производству вареных колбас» в МПЦ «Феникс» доступна дистанционно или очно. Учат преподаватели и производственные инструкторы — специалисты с опытом работы в цехе.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Выучиться на оператора автомата по производству вареных колбас в Москве — значит освоить машину, которая наполняет оболочку фаршем и формует батоны. Слушатели разбирают устройство автомата, ассортимент и рецептуры вареных колбас, требования к готовому батону и к искусственной оболочке. Отдельное внимание уделяют тому, как держать ровную подачу фарша и плотность формовки. Программа рассчитана и на начинающих без производственного стажа, и на рабочих, которые проходят переподготовку с другой специальности.
Где работают операторы автомата по производству вареных колбас
Профессия относится к производству мясных продуктов, и место её — колбасные цеха мясокомбинатов и отдельные колбасные заводы. Автомат стоит на участке формовки, между отделением, где готовят фарш, и термическими камерами: батоны с него уходят на рамах на варку. Такие машины ставят там, где вареную колбасу выпускают большими партиями, в разных сортах и диаметрах батона. Работа есть и на небольших мясоперерабатывающих предприятиях, если колбасу там формуют автоматически, а не вручную, и закрепляют концы батона скрепками.
Задачи оператора автомата по производству вареных колбас по разрядам
Оператор четвёртого разряда работает на автомате вместе со старшим по квалификации: учится заправлять машину, следит за подачей фарша и снимает заполненные рамы под присмотром. С пятого разряда смену он ведёт сам и отвечает за весь цикл формовки: батон должен получиться нужной длины и плотности, без пустот и разрывов оболочки, а его концы — надёжно перехвачены металлической скрепкой. Для этого оператор знает устройство своего автомата и умеет понять по виду батона, что какой-то узел разрегулирован. Он помнит ассортимент цеха и рецептуры: у разных сортов свой фарш, своя оболочка и свой диаметр. Качество он сверяет с требованиями стандарта к вареной колбасе и к самой оболочке — плёнке, в которую формуют батон. Ошибку видно сразу: рыхлый или перекошенный батон не пройдёт контроль качества, и раму придётся переделывать.
Условия зачисления — возраст от 18 лет и отсутствие медицинских противопоказаний. Подготовка занимает от двух месяцев и включает не менее 160 часов занятий. Практическая часть идёт у себя на предприятии или на производстве партнёров. Когда программа пройдена, выпускнику выдают свидетельство о полученной профессии и разряде, а к нему удостоверение. Рабочие с опытом приходят и за повышением разряда. Через пять лет подготовку повторяют: требования к работе успевают измениться. Мы заключаем договоры и с частными лицами, и с организациями; оплата возможна авансом, по факту или частями.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Оператор автомата по производству вареных колбас"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты